INGREDIENTI
3 pesche percoche mature
2 bottiglie di prosecco Valdobbiadene
500 ml di soda
2 limoni medi
2 cucchiai di zucchero di canna
2 rametti di menta fresca
DIFFICOLTÀ: facile
PROCEDIMENTO
Per preparare questo aperitivo iniziate con il lavare accuratamente le percoche e affettarle a fettine molto sottili, mantenendo la buccia. Mettetele in una ciotola molto ampia, meglio se di vetro, e aggiungete lo zucchero di canna, il succo di due limoni, i rametti di menta, il prosecco e la soda, a piacimento. Lasciate quindi macerare in frigorifero per almeno 2-3 ore. Servite in ampi bicchieri colmi di ghiaccio e guarnite con una fogliolina di menta fresca.
